Gemüse

So bunt. So gesund. So lecker.

Ob als Hauptgericht, Beilage oder im Zusammenspiel mit anderen Nahrungskomponenten; Gemüse bringt Farbe auf den Teller. Die Natur beschenkt uns zudem mit unglaublichen Form- und Farbkompositionen, die es zu entdecken lohnt.

Der Trend zum Minigemüse ist dabei unübersehbar. Zum Snacken unterwegs, als Dekoelement oder als kulinarisches Kunstwerk in einem eleganten Gericht: Die Kleinen kommen groß raus.

Minigemüse – Die neuen Stars

Gesund essen hat sich in den letzten Jahren mehr und mehr durchgesetzt. Statt zu Süßigkeiten greifen deshalb immer mehr Menschen zu Minigemüse. Das kleine Snackgemüse ist oft sogar noch süßer als ihre großen Geschwister und sehr praktisch für unterwegs.
Auch in der gehobenen Küche werden sie nicht nur als elegante Beilage geschätzt. Die vielfältigen Mini-Sorten bieten eine breite Basis für ungewöhnliche Genusskreationen. Je nach Saison führen wir:

Klassisch oder Selten

Als Ihr Gemüsebauer der Region finden sie bei uns das ganze Jahr über die klassischen Wurzel- und Knollengemüse der typischen deutschen Küche:
• Pastinaken,
• Rettiche,
• Topinambur,
• Karotten,
• Sellerie
• Rote Beete

Dazu züchten wir für Sie unter anderem alte Gemüsesorten oder Kartoffel Spezialsorten, die noch mehr Vielfalt in Ihre Küche bringen.

Kartoffeln

Die Kartoffel ist eines der beliebsten und wichtigsten Nahrungsmittel und wird gerne Beilagen bei der Zubereitung von Gerichten verwendet. Zu den alten Kartoffelsorten gehören zum Beispiel Linda, Vitelotte, Franceline, Süsskartoffel oder Bamberger Hörnchen.

Eine bunte Kollektion

Aus befruchteten Blüten wachsen sie heran, die zahlreichen Fruchtgemüsesorten unserer Region. Durch ihr farbenfrohes Äußeres und ihre unterschiedlichen Geschmacksnoten bieten sie unzählige kreative Möglichkeiten.
Je nach Saison finden Sie bei uns:
• Tomaten,
• Paprika,
• Auberginen,
• Zucchini,
• Gurken
• Hülsenfrüchte

von höchster Qualität.

Die besondere Frucht

Wohl keine andere Fruchtgemüsesorte wird in so zahlreichen Facetten angebaut. Wissenschaftler schätzen, dass es – private Züchter eingeschlossen – ca. 7000 verschiedene Tomatensorten gibt. Auch wir bauen eine Vielfalt an unterschiedlichen Tomatensorten an:

Alte Tomatensorten

Äußergewöhnliche, alte Tomatensorten wie die Schwarze Krim, Prume Noire, Ochsenherz inrot und gelb, Black Plum fallen besonders durch ihre ungewöhnlichen Formen und Farben ins Auge und sind geschmacklich eine Gaumenfreude.

Cocktailtomaten

Klein aber nicht weniger aromatisch sind die kleinsten unserer roten Stars. Mehr über unsere Minis erfahren Sie auf unserer Gemüseseite.

Kontakt & Bestellung

Horst Krämer
Altebergsweg 119
60599 Frankfurt

Tel: 069 / 65 000 40
Fax: 069 / 65 000 43 0

hkraemer@kraemer-gemuesebau.de